La baie de Goji GojiSite

Le site d'information sur le Goji et d'autres produits santé

Glossaire

Furetez dans notre glossaire pour découvrir la définition de quelques termes relatifs à la santé et à la nutrition!

Antioxydants
Nutriments qui préviennent ou ralentissent la décomposition d’une autre substance par l’oxygène. Le bêta-carotène (précurseur de la vitamine A), la vitamine C, la vitamine E et le sélénium agissent comme antioxydants.

Calcium
Il s’agit du minéral principal de la structure des os indispensable pour prévenir la perte osseuse et traiter l’ostéoporose. Le calcium régularise aussi le rythme cardiaque et joue un rôle essentiel dans la coagulation du sang et la contraction des muscles. Les produits laitiers, les boissons au soja fortifiées, les légumes à feuilles vert foncé et les amandes constituent de bonnes sources de calcium.

Cholestérol
Le cholestérol, qui est produit par le foie, est le genre de stéroïde le plus courant dans le corps. Il se trouve dans chaque cellule du corps et dans de nombreux aliments. Il est nécessaire d’avoir une certaine quantité de cholestérol dans le sang, mais si ce niveau est élevé, cela peut causer des problèmes de santé.

Fibres
Partie de la plante qui ne peut être digérée, qu’on appelle aussi glucides complexes. Les fibres peuvent aider le travail du tube digestif, régler la glycémie et réduire le cholestérol dans le sang.

Grains entiers
Toute la graine d’une plante qui contient le son, le germe et l’albumen. La consommation des trois parties de la graine procure le plus de bienfaits pour la santé.

Graisses
Un des nutriments qui fournit l’énergie (calories) au corps. Les deux autres sont les protéines et les glucides. Les graisses alimentaires comprennent les graisses saturées (chair animale, beurre, margarine, aliments transformés et frits), les gras trans (huiles hydrogénées) et les gras non saturés (huiles végétales). Les gras non saturés sont les meilleurs pour la santé.

Légumineuses
Les légumineuses sont des graines qui poussent dans une gousse. Généralement, elles sont riches en fibres, pauvres en gras et constituent une bonne source de protéine. Elles peuvent agrémenter les salades, les soupes, les ragoûts, les pâtes et les sauces. Les haricots, les lentilles, les pois, le soja et les arachides sont quelques-unes des légumineuses les plus courantes.

Obésité
Excès de graisse corporelle qui entraîne plusieurs risques pour la santé. Chez les enfants et les adolescents, l’obésité est définie par un IMC qui se situe, en fonction de l’âge, au 95e rang centile ou au-dessus. Chez les adultes, l’obésité est définie par un IMC supérieur à 30. L’obésité représente un facteur de risque important de maladies telles que les accidents vasculaires cérébraux, l’hypertension, la coronaropathie (affection des artères coronaires), le diabète de type 2, les maladies de la vésicule biliaire, l’arthrose, l’apnée du sommeil et autres troubles respiratoires, certains cancers tels que ceux du sein et de l’endomètre ainsi que des troubles de santé mentale.

Pectine
Les pectines (du grec ancien p??t?? / pêktós, « épaissi, caillé »), ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d’origine végétale. La pectine est présente en grande quantité dans les pépins et les zestes de groseilles, pommes, coings et agrumes.

Probiotiques
Les probiotiques sont des micro-organismes vivants (bactéries ou levures), ajoutés comme compléments à certains produits alimentaires, comme les yaourts ou les céréales par exemple, exerçant un effet théoriquement bénéfique sur la santé de l'hôte.

Sucres
Groupe de glucides qui donnent aux aliments un goût sucré. Le glucose, le fructose, le saccharose et le lactose en sont des exemples. Les différents noms des sucres indiquent qu’ils ont chacun une structure chimique qui leur est propre.

Système immunitaire
Éléments de l’organisme qui collaborent à nous protéger contre les substances nuisibles et à combattre les maladies.

(source: saine alimentation ontario)

Haut de page
Avis important!!!

Les sacs de 500gr
Les sacs de 500 grammes

Les sacs de 1 Kilo
Les sacs de 1 kilo

Contact régional

Téléphone :
(819) 563 - 5041
Courriel :
info@gojisite.info

Contact international

Téléphone :
(819) 674 - 8729
Courriel :
info@buygojifruits.com

Guérir son corps Les sons de guérisons Les exercices L'encyclogoji
  • L'objectif de l'Encyclogoji est de répondre à cette question : pourquoi le Goji a-t-il autant de propriétés positives pour la santé? Vous trouverez sur ce site jusqu'à 150 articles décorticant le Goji dans les moindres détails, le tout analysé du point de vue de la science officielle ainsi qu'à travers les sciences alternatives.

Termes et conditions pour GojiSite.info